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Enfin les vacances!

Bonjour à tous,

Après cette année passée à vous faire découvrir tout un univers autour du chocolat, il est temps pour toute l’équipe de Tous-Chocolat de prendre des congés bien mérités !
Toute l’équipe vous remercie tous pour vos messages et réactions par rapport à nos articles et rendez vous l’année prochaine pour une nouvelle année pleine de surprises en chocolat !
L’équipe Tous-Chocolat au complet souhaite de bonnes vacances pour les chanceux et plein de courage pour les autres !

 
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Publié par le juillet 27, 2012 dans Recettes au chocolat

 

CHOCO-MOUSE La souris des gourmands

Plus qu’une souris d’ordinateur au look de tablette de chocolat, c’est l’accessoire de bureau indispensable pour les gourmands !!!

Cette souris d’ordinateur est emballée comme une tablette de chocolat vendu dans les supermarchés, son design est une parfaite réplique d’une délicieuse tablette de chocolat déjà croquée.

Anecdote :
Ne pas la croquer en vrai cela risque de faire mal !!! Plus d’un ont essayé . . .

Caractéristiques :
– Dimensions environ 9.5 x 5.5 x 2cm

Prix moyen :
– Environ 18€

Environnement :
– Fonctionne avec piles, et en wifi (sans fils), Windows et Mac

 
 

Chocolat viennois, recette d’une boisson gourmande

1. Mousse au chocolat :
> 200g de chocolat noir
> 4 œufs
> une pincée de sel

Faire fondre le chocolat au bain marie. Une fois fondu et légèrement refroidi ajouter les jaunes d’œufs un à un et mélanger bien.
Monter les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel.
Incorporer les blancs au chocolat doucement sans casser les blancs.
Déposer au frigo dans des verrines jusqu’au moment de servir.

2. Chantilly :
> 30cl de crème liquide
> sucre glace

Monter la crème liquide en chantilly comme vous avez l’habitude de faire. Quand celle est ferme ajouter le sucre glace et donner quelques tours de batteur.

Conseil de l’équipe Tous Chocolat : Au moment de servir, recouvrez les crèmes au chocolat de crème fouettée et décorez  avec des cerises ou saupoudrez quelques copeaux de chocolat, et dégustez aussitôt…Bon appétit!

 
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Publié par le juillet 3, 2012 dans Recettes au chocolat

 

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whoopie pies

Ingrédients
Pour 8 personnes :
Pour les coques :
50 g de chocolat
100 g de farine
50 g de sucre
75 g de beurre
2 oeufs
1/2 cuillère à café de levure chimique
Pour le fourrage :
100 g de mascarpone
1 cuillère à café d’extrait de vanille
20 g de sucre
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn

Préparation
1. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Éteindre la plaque chauffante.
2. Incorporez le sucre, les oeufs, la farine et la levure.
3. Sur une feuille de papier sulfurisé, formez des petits ronds à l’aide d’une cuillère. Veillez à bien les espacer. Enfournez 8 minutes à 180°c.
4. Disposez les whoopie pies sur une assiette pour bien les laisser refroidir.
5. Battre le mascarpone bien froid en chantilly en ajoutant l’extrait de vanille et le sucre. Pour que la chantilly prenne, placez votre matériel au réfrigérateur pendant que vous confectionnez les coques.
6. Montez et décorez vos whoopie pies.

Conseil de l’équipe Tous-Chocolat : Pour changer un peu, vous pouvez remplacer le fourrage vanillé par une boule de glace à la vanille… Ou au chocolat!

 
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Publié par le juillet 2, 2012 dans Recettes au chocolat

 

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Bière au chocolat !


L’équipe de Tous Chocolat a le plaisir de vous faire découvrir la bière au parfum chocolat !
La Boulevard Chocolate Ale est une bière au… CHOCOLAT. Fruit d’une collaboration entre la brasserie locale de Kansas City et le chocolatier Christopher Elbow. Un aspect de bière, une odeur et un goût de chocolat, voici ce qui fait sa success story. Vendue en bouteille de 75 centilitres entre 8 et 12 dollars (6 à 10 euros).
Cette bière arrive dans les commerces avec un tel succès que la petite brasserie ne parvient plus à contenir les demandes et a multiplié par trois sa production.
Un magasin aurait écoulé son stock en moins de trois minutes et ce, malgré la limite imposée de quatre bouteilles par personne. Pas étonnant, dès lors, que certaines atteignent des sommes ridicules sur Ebay par la suite…
La Boulevard Chocolate Ale est commercialisée uniquement pour la fête de la Saint-Valentin aux Etats-Unis. (Pour plus d’informations, voir le lien en anglais.)
La bière au chocolat existe aussi en Belgique « la Floris au Chocolat » bien que les Belges ne soient pas particulièrement attirés par ce genre de spécialités brassicoles, la Floris au Chocolat étant généralement réservées aux touristes japonais de passage.

La bière au parfum  chocolat existe également en Asie. Venu tout droit de nos amis les Japonais. Elle se nomme la « Chocolat Brewery » et est commercialisé par Sapporo Breweries, une firme de bière basé à Sapporo, sur l’île d’Hokkaidō (Japon). Ingrédients: malt, houblon, sucre et du chocolat kakonibu.

La bière au chocolat, une bière tentatrice plaisant autant aux femmes qu’aux hommes.
La bière au parfum chocolat, n’est pas encore commercialisée en France, mais ne devrait pas tarder… En tout cas, toute l’équipe de Tous-Chocolat l’attend avec impatience!

 
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Publié par le juin 18, 2012 dans Actualités autour du chocolat

 

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11 jours avant que votre glace Magnum ne fonde !

Après un succès fulgurant à Mexico, Singapour, Tel-Aviv, et Jakarta le café éphémère de Magnum a fait ses preuves. Ouvert depuis le 30 mai dans le IV arrondissement au 23 rue du Roi de Sicile à Paris, ce magasin situé au cœur du Marais restera ouvert jusqu’au 24 juin 2012.
Vous êtes friand de glace ? Alors n’hésitez plus et allez déguster la glace de votre choix dans cette boutique de plus de 150 m². Cette boutique répartie en 3 univers différents vous permettra tout d’abord de découvrir un bar à glaces .Vous pourrez y créer votre propre glace à base de vanille ou chocolat et d’y intégrer aux choix plusieurs ingrédients (comme du sucre, des pépites de chocolat, de framboises etc.…).

Dans un deuxième temps, vous pourrez déguster votre glace dans un endroit chaleureux et musicale. Accueilli dans une ambiance cozy, vous partagerez votre gourmandise avec vos proches, amis…

Pour finir, cerise sur le gâteau vous serez invités au sous-sol pour participer à une projection mapping autour des Magnum. A cette occasion vous pourrez alors partager et échanger vos différentes opinions sur ce concept.

N’hésitez plus et venez découvrir ce nouveau concept qui ne vous laissera pas indifférent !

 
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Publié par le juin 14, 2012 dans Actualités autour du chocolat

 

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Chococadre : le cadre des gourmands

Un cadre chocolat pour encadrer ses souvenirs sucrés, ses moments de plaisirs tout comme l’est le chocolat ! Livré dans un emballage façon tablette de chocolat, le cadre photo tablette de chocolat est un accessoire déco marrant, original et gourmand !

Anecdote :
Un cadre photo à ne pas croquer !!

Caractéristiques :
– Adapté aux photos 13 x 18 cm
– Dimensions du cadre photo : 22 x 17 cm

Prix moyen :
– Environ 20€

Environnement :
– Emballage façon tablette de chocolat
– Matière plastique

 
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Publié par le juin 11, 2012 dans Accessoires Gourmands

 

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